Бенто-торт и домашние роллы: чем порадовать вторую половинку в День святого Валентина

13 февраля 2022 | 08:01
День святого Валентина - чем удивить любимого, 5 интересных рецептов - фото 1

Поскольку карантин из-за коронавируса никуда не делся, отпраздновать День святого Валентина дома - неплохая идея. Предлагаем 5 вариантов того, что можно приготовить дома для своей половинки.

Читай также: "Красный бархат" на 14 февраля: порадуйте любимых тортом с маскарпоне

Бенто-торт

Бенто-торт – это мини-торт, рассчитанный на одного-двух человек. Они стали очень популярными в прошлом году и до сих пор не теряют актуальность. Вы можете сами испечь дома небольшой круглый торт и украсить его. Обычно бенто-торт украшают в минималистичном стиле, поэтому даже если у вас небольшой опыт в выпечке - не беда.

Для украшения подойдут сердечки или надписи. Можно признаться в любви, например.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Бенто торти Львів (@bentocake__lviv)

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Бенто торти Львів (@bentocake__lviv)

Домашние роллы

Ингредиенты:

  • 500 г риса
  • 1 упаковка водорослей нори
  • 2 свежих огурца
  • 200 г мягкого сыра
  • 300 г слабо соленой красной рыбы
  • 3 ст.л. рисового уксуса
  • маринованный имбирь
  • соевый соус
  • васаби

Рис хорошо промываете. Варите на медленном огне до готовности (примерно минут 20). Пока рис варится, нарезаете тонкой соломкой рыбу и огурцы.

Когда рис готов, даете ему немного остыть, добавляете рисовый уксус, перемешиваете и оставляете до полного остывания. На циновку кладете лист нори, тонким слоем выкладываете остывший рис, оставляя с одного края пустой конец. На противоположном конце выкладываете поочередно рыбу, огурец и сыр. 

Сворачиваете рол, разрезаете на равномерные части. Проще это делать, макая нож в холодную воду или рисовый уксус. Используйте острый нож.

Видео-инструкция нескольких видов роллов:

Запеченная в духовке рыба

Ингредиенты:

  • рыба красная (семга или форель)
  • лимон - 1 шт.
  • приправа для рыбы - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • смесь свежемолотых перцев - по вкусу

Рыбу помойте и почистите. Порежьте порционно. Для маринада смешайте сок лимона, приправу для рыбы, соль и смесь свежемолотых перцев.

Залейте рыбу маринадом и оставьте мариноваться примерно на 3 часа. Рыбу выложите на противень и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Готовую рыбу сразу подавайте на стол.

Яичница сердечком с сосиской

Если вам нужен рецепт на утро, а не на ужин, то можно приготовить яичницу с сосисками - просто, но мило. Сосиски нужно почистить и отварить 2-3 минуты. После чего разрезаете их вдоль пополам. Края сосиски выверните наружу и скрепите зубочисткой.

Аккуратно выложите сосиски на сковороду и обжарьте 1-2 минуты на среднем огне. Переверните "сердечки". В каждое выбейте яйцо. Накройте крышкой и жарьте на медленном огне 10-12 минут до готовности белка. Если яйцо немного вытекло за края сердечка -перед подачей обрежьте лишнее.

Итальянский горячий шоколад

Ингредиенты:

  • молоко - 400 мл
  • горький шоколад - 100 гр
  • картофельный крахмал - 1 стол. л.
  • сахар - 1 стол. л.
  • молотая корица - щепотка
  • ванилин - щепотка
  • соль - щепотка

Шоколад поломайте на кусочки и сложите в сотейник с толстым дном. Влейте немного молока и растопите шоколад.

В оставшемся молоке разведите крахмал. Тонкой струйкой влейте молоко с крахмалом в шоколад. Постоянно помешивайте.

Добавьте в сотейник сахар, ванилин, молотую корицу и соль. Варите шоколад на медленном огне, пока он не начнет густеть.

Разумеется, можно заказать еду с доставкой. Однако все, что приготовлено своими руками, имеет секретный ингредиент - любовь. Даже если что-то получится не совсем идеально, уверены, что ваша половинка оценит старания.

Напомним, ранее Realist.online рассказывал, что одеть в День святого Валентина, чтобы выглядеть сногсшибательно.

Читайте Realist в Google News
Надежда Ковтан