Если вы любите спагетти, но не знаете, как сделать их вкус более интересным, попробуйте приготовить макаронные изделия с грибами в чесночном соусе по рецепту Shuba. Это блюдо подарит вам не только ощущение сытости, но и поднимет настроение невероятным букетом ароматов и пикантным вкусом.
Читайте также: Гурманский обед за полчаса: куриная печень с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты
- Спагетти 180 г
- Чеснок, зубчики 3 шт.
- Лук-шалот 1 шт.
- Грибы шампиньоны 250 г
- Оливковое масло 2.5 ст. л.
- Вино белое сухое 100 мл
- Соевый соус темный 1 ст. л.
- Сыр гауда 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка, пучок 0.5 шт.
Приготовление
Измельчите очищенный чеснок и лук-шалот. Хорошо промойте и нарежьте слайсами шампиньоны. Помойте, обсушите и измельчите петрушку.
Разогрейте масло на среднем огне в глубокой сковороде. Добавьте шалот, чеснок и грибы. Приправьте солью и перцем и накройте крышкой. Готовьте 5 минут, регулярно помешивая, затем откройте крышку и готовьте еще 5 минут.
Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте воду из готовых макарон, оставив полстакана.
В сковороду с грибами добавьте соевый соус и вино. Готовьте 2-3 минуты, пока вся жидкость не выпарится. Добавьте макароны и петрушку, и немного воды от макарон, если смесь слишком сухая. Перемешайте и выключите огонь.
Подавайте горячие спагетти с тертым сыром.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом картофельной запеканки с мясом и грибами.
