Лазанья - традиционное блюдо итальянской кухни. В древности его готовили в сковороде без ручки, выкладывая слоями специальное тесто, мясной фарш, овощное рагу и сыр. Современные итальянцы делают тесто для лазаньи из муки твердых сортов пшеницы, смазывают его сливочным соусом бешамель и посыпают тертым пармезаном. Для классического блюда необходимо большое количество компонентов и времени, которого нам часто не хватает.
Поэтому Realist.online, со ссылкой на "Bene Gusto", поделится, как приготовить данный шедевр всего лишь за 40 минут по упрощенной версии. Получится не менее вкусно!
Читай также: Пиццы вам больше не захочется: как сделать вкуснейший заливной пирог
Ингредиенты:
(Для формы 24 см)
- Тонкий лаваш - 6 листов;
- Мясной фарш - 600 г;
- Томатный сок - 300 мл;
- Моцарелла - 250 г;
- Репчатый лук - 1 шт.;
- Помидор - 1 штю;
- Растительное масло;
- Соль, перец, специи - по вкусу;
Как готовить:
1. Нарежьте луковицу мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета;
2. Добавьте мясной фарш и жарьте еще около 10 минут;
3. Посолите, поперчите, влейте томатный сок, тушите еще 10 минут;
Читай также: Готовим хрустящие и сочные чебуреки по-крымски - справится даже новичок
4. Очистите помидор от кожицы (для этого сделайте надрезы и залейте его кипятком на 10-15 секунд, после чего слейте воду и с легкостью снимите кожуру). Нарежьте его кружочками толщиной до 5 мм;
5. Натрите моцареллу на крупной терке;
6. Обрежьте лаваш по своей форме;
7. На дно формы положите лист лаваша, сверху готовый фарш и присыпьте хорошим слоем сыра. Повторяйте процедуру, пока не закончится лаваш;
8. Верхний слой лаваша смажьте томатно-мясным соусом;
9. По краю выложите нарезанный помидор и снова посыпьте сыром;
10. Выпекайте в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Недавно Realist.online сообщал, что кисло-сладкого цыпленка с лапшой можно приготовить за час в домашних условиях.
