Замена майонезу: как сделать новогодние салаты полезными

22 декабря 2021 | 19:15
Чем заменить майонез - пошаговый рецепт соусов для салатов  - фото 1

Любите Новый год, но не переносите тяжесть в желудке после бурного застолья, алкоголя и майонезных салатов? Мы подскажем, как найти выход из положения.

Портал "Лиза.Мой ребенок" поделился необычными, вкусными, а главное полезными заправками, которые заменят майонез. Забудьте о жирных рецептах и перестаньте считать калории!

Эти соусы хорошо гармонируют не только с салатами, но и мясными/рыбными блюдами.

Чесночно-йогуртовый соус

Ингредиенты:

  • Огурец - 1 шт.;
  • Натуральный йогурт без добавок - полстакана;
  • Чеснок - 3 больших зубчика;
  • Сок половины лимона;
  • Оливковое масло -1 ст. л.;
  • Зелень - 30 г;
  • Соль.

Как готовить:

1. Срежьте кожуру с огурца, натрите его на мелкой терке и выжмите сок;

2. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте к натертому огурцу;

3. Мелко порежьте зелень, выжмите сок половины лимона, добавьте все это в смесь, посолите;

4. Залейте овощную смесь натуральный йогуртом, перемешайте, добавьте оливковое масло.

Читай также: "Разгрузка" организма: легкий салат с яблоками и мягким сыром (фото)

Сливочно-горчичный соус

Идеально подойдет для заправки оливье, сельди под шубой, крабового салата.

Ингредиенты:

  • Сметана - 250 мл;
  • Горчица - 4 ст.л;
  • Соль;
  • Перец.

Как готовить:

1. Смешайте сметану и горчицу;

2. Поперчите и посолите соус по вкусу.

Читай также: Больше специй, меньше рыбы: что нельзя готовить на Новый год Тигра

Творожный соус

Такая заправка подойдет не только для многокомпонентных салатов, но и для запеканок, картофеля, лазаньи. 

Ингредиенты:

  • Молоко - 1 стакан;
  • Творог - 100 г;
  • Горчица - 2 ст. л.;
  • Тмин;
  • Соль;
  • Сахар.

Как готовить:

1. Соедините молоко и творог, добавьте в полученную массу горчицу, взбейте все блендером;

2. Измельчите тмин и добавьте его в соус;

3. Поперчите и посолите. 

Приятного аппетита! 

Недавно Realist.online рассказывал, как приготовить новогодний рулет из индейки. 

Читайте Realist в Google News
Виктория Степаненко