Пряники в глазури – это лучший способ удивить и порадовать ваших гостей. Ароматные и вкусные, эти сладости вернут вас прямиком в детство. Готовятся пряники в глазури быстро, и получаются очень нежными.
Рецептом пряников на кефире в глазури поделились на портале Shuba.
Читай также: Лучшее дополнение к кофе: рецепт нежного сахарного печенья
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 1 кг
- Кефир – 500 мл
- Сахар – 300 г
- Яйцо куриное, желток – 2 шт.
- Масло подсолнечное – 50 мл
- Сода пищевая – 10 г
Для глазури
- Яичные белки – 2 шт.
- Сахар – 300 г
- Вода – 80 мл
Приготовление
Крок 1. Для теста разотрите желтки с сахаром добела, добавьте кефир, соду, растительное масло и перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите крутое тесто.
Крок 2. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной 1 см и вырежьте стаканом кружочка.
Шаг 3. Противень жарьте маслом и выложите на него кружочки из теста на расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистости.
Крок 4. Для глазури охлажденные белки взбейте с половиной сахара в густую пену. Воду нагрейте, положите оставшийся сахар и варите, помешивая, минут 10. Затем введите взбитые белки, взбивая массу.
Крок 5. Готовые пряники обмажьте теплой глазурью и дайте ей застыть.
Также Realist.online рассказывал рецепт итальянского печенья с миндалем.