Если не хотите много времени тратить на приготовление обеда, тогда воспользуйтесь рецептом супа из кабачковой икры, которым поделилось издание Shuba. Блюдо получается вкусным, быстрым и питательным.
Ингредиенты: 500 г кабачковой икры, 1 стакан воды, 100 мл сливок, 1 зубчик чеснока, 200 г оливок без косточек, соль, перец черный молотый (по вкусу). Для подачи также можно использовать зелень и сухарики.
Читай также: Очень вкусный гороховый суп с копченостями на обед: пошаговый рецепт с видео
Способ приготовления: переложите кабачковую икру в кастрюлю, добавьте очищенный и измельченный чеснок и оливки, порезанные кольцами. Добавьте сливки, воду, соль, перец и тщательно перемешайте. Суп готов! Перед подачей немного разогрейте, добавьте порубленную зелень и сухарики. А также блюдо можно присыпать тертым сыром. Приятного аппетита!
К слову, если у вас нет сливок, то можно использовать сметану, молоко или кефир. А оливки в рецепте можно заменить солеными огурцами. Для супа подойдет как "магазинная", так и домашняя кабачковая икра.
Ранее на Realist.online сообщалось, как приготовить грибной суп "Гуцульский".