Эта творожная запеканка больше напоминает по вкусу чизкейк. Она очень нежная и очень вкусная, хотя и диетическая – без муки и масла.
Ее рецептом поделилась в своем Инстаграмме сертифицированный нутрициолог Виктория Говоруха.
Для приготовления запеканки вам понадобятся:
- сыр домашний – 400 г
- яйца – 3 шт
- сметана или йогурт – 60 г
- мед или сахарный сироп – 80 г
- крахмал кукурузный – 60 г
- соль по вкусу
- ваниль по вкусу
- ягоды по вкусу – 100 г
Читай также: Рыба по-гречески: готовым праздничный ужин (пошаговый рецепт)
- Включите духовку на 180 градусов, возьмите форму для запекания (лучше 24 на 11 см), смажьте ее маслом и присыпьте мукой.
- Все продукты берем комнатную температуру. Сыр смешайте со сметаной, яйцами, солью, ванилином, медом или сахарным сиропом и крахмалом. Смешайте все блендером до однородности. Совет: если у вас нет крахмала – замените его мукой.
- Выложите творожную массу в форму. Разровняйте ее и по вкусу добавьте ягоды (клубнику, вишню, малину и т.д.) или кусочки фруктов.
- Выпекайте около 25–30 минут до румяности.
- Оставьте запеканку остывать и только потом достаньте из формы. Для детей можно приготовить маленькие запеканки в маленьких формочках.
Ранее Realist.online рассказывал, как приготовить на завтрак ленивые вареники за 15 минут.