Ужин за полчаса: запекаем морского окуня с помидорами и базиликом (фото)

Добавьте брынзу или фету и наслаждайтесь полезным блюдом. 

Ужин за полчаса: запекаем морского окуня с помидорами и базиликом (фото) фото

Не знаете каким еще кулинарным изыском удивить домочадцев? Realist.onine предлагает приготовить рыбу в духовке с вкусной начинкой. Такой ужин придется по душе переборчивым деткам и мужу, который обычно не в восторге от рыбных блюд.

Ингредиенты:

На 4 порции

По желанию, можно сделать соус песто на основе базилика.

Читай также: Почти как в ресторане: готовим суши-торт с авокадо и красной рыбой

Для соуса:

Как готовить:

Песто:

1. Соедините в стакане листья базилика, растительное масло, орехи, чеснок и соль по вкусу;

2. Перебейте блендером до однородного состояния. 

Читай также: Идеальный зимний торт: рецепт ленивого "Наполеона" с мандаринами (видео)

Рыба:

1. Из филе достаньте косточки, разрежьте на среднего размера куски и положите на пергамент, посолите;

2. Края пергамента подверните и закрутите их концы, чтобы получилась лодочка (как показано на фото);

3. Полейте рыбу песто (или порежьте мелко базилик и присыпьте);

4. Положите потолченную брынзу и разрезанные на 2-4 части (в зависимости от размера) помидоры;

5. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, запекайте 15-20 минут (точное время будет зависеть от толщины кусочков рыбы).

Совет:

1. Для рецепта подойдет любая разновидность белой морской рыбы;

2. Запекайте блюдо порционно в самодельных "лодочках" из пергамента, чтобы сок не вытекал.

Приятного аппетита!

Realist.online немного ранее рассказывал, как правильно варить кофе. 

Читать все новости