Для приготовления чесночного соуса вам понадобится всего несколько ингредиентов: сливки, чеснок, петрушку и специи. Соус подавайте к картошке фри, салатам, сэндвичам, рыбе, овощам гриль. Он придаст блюдам немного остроты и пикантности, уверяет Shuba.
Что нам понадобится
- Вода 120 мл;
- Чеснок, зубчики 2 шт.;
- Чесночный порошок 3 г;
- Сливки 250 мл;
- Петрушка 5 г;
- Крахмал кукурузный 15 г;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу.
Читай также: Дополнит любимое блюдо: рецепт соуса из лука-порея и имбиря
Как готовить
Налейте половину воды в кастрюлю и доведите на среднем огне до кипения. Добавьте чеснок и чесночный порошок и варите на маленьком огне, пока вода почти не выпарится, около 5 минут.
Затем добавьте густые сливки, петрушку, соль и перец. Смешайте кукурузный крахмал с оставшейся водой и влейте в соус.
Готовьте, постоянно помешивая, пока масса не загустеет, около 3 минут. Соус должен быть однородной консистенции.
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт соуса песто в качестве заготовки на зиму.