Привычная яичница на завтрак – это удобно, сытно, но скучно. Если вы хотите добавить разнообразия в свою утреннюю рутину, предлагаем приготовить яйца по-турецки по рецепту Shuba. Это блюдо не отнимет у вас много времени, подарит ощущение сытости и доставит удовольствие всем любителям восточной кухни.
Читай также: Быстрый, но очень вкусный завтрак: рецепт яичницы с колбасой в булке
Ингредиенты
- Яйца куриные 2 шт.
- Греческий йогурт 5 ст. л.
- Сок лимона 3 ч. л.
- Уксус 1 ст. л.
- Чеснок 1 шт.
- Масло сливочное 4 ст. л.
- Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
- Перец чили хлопья 0.5 ч. л.
- Укроп 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Йогурт смешайте с выдавленным через пресс зубчиком чеснока и щепоткой соли.
Растопите на сковороде сливочное масло, когда оно прогреется, добавьте хлопья чили и черный перец, тщательно перемешайте и снимите сковороду с огня.
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте столовую ложку уксуса и убавьте огонь. Разбейте яйца по одному в чашки или маленькие миски. В воде сделайте воронку и осторожно влейте туда одно яйцо. Варите 2-3 минуты. Шумовкой достаньте яйцо и слейте лишнюю воду.
Положите йогурт и яйца в миску или тарелку. Все полейте растопленным маслом и посыпьте измельченным укропом.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом теплого салата с яйцом и беконом.