Если вы не любите зеленые помидоры значит вы не умеете их правильно готовить. Зеленые помидоры, жаренные в панировочных сухарях, точно понравятся вам и станут одной из любимых закусок. К тому же, в зеленых помидорах много полезных микроэлементов и содержится минимум калорий – 23 калории на 100 грамм.
Рецептом жаренных зеленых помидоров поделились на портале Shuba.
Читай также: Летнее холодное блюдо: рецепт салата с тунцом и макаронами
Ингредиенты
- Яйца – 2 шт.
- Панировочные сухари – 4 стакана
- Помидоры зеленые – 10 шт.
- Соус томатный – 4 стакана
- Моцарелла – 450 г
- Пармезан тертый – 1/2 стакана
- Базилик сушеный – 1/2 стакана
Приготовление
Шаг 1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Зеленые помидоры нарежьте толстыми кружочками, а моцареллу натрите на мелкой терке.
Шаг 2. Взбейте яйца в маленькой миске до однородности. Насыпьте панировочные сухари в неглубокое блюдо. Каждый кусочек помидора обмакните в яйцо и обвваляйте в сухарях. Разложите на противень в один слой.
Шаг 3. Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета примерно по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 4. Налейте 3 стакана соуса для спагетти или томатного соуса на дно запекающей формы. Сверху выложите слой нарезанных ломтиками помидоров в панировке. Сверху выложите половину сыра моцарелла и пармезана. Повторите слои с остатками соуса, помидорами, сыром моцареллой и сыром пармезан. Сверху посыпьте базиликом.
Шаг 5. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки примерно 35 минут.
Также Realist.online рассказывал рецепт кабачкового супа со сметаной.