Каша – очень полезное и сытное блюдо. В овсянке, к примеру, много витаминов А, Е и группы В, а в гречке очень много белка, магния и цинка. А если соединить несколько каш, то вы получите целый комплекс полезных микроэлементов.
Рецептом каш из нескольких круп поделились на портале Waykun.
Читай также: Классика жанра: рецепт тыквенной каши с рисом и изюмом на завтрак
Каша рассыпчатая овсяно-рисовая
Ингредиенты
- Рис – 1,5 стакана.
- Овсянка – ¾ стакана.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 5-6 зубчиков.
- Вода – 1 литр.
- Подсолнечное масло
- Укроп и соль по вкусу.
Приготовление
Шаг 1. Промойте отдельно рис и овсянку.
Шаг 2. Поставьте кастрюлю с водой на плиту и дайте ей закипеть. Высыпьте рис и овсянку в кипящую воду и варите в течение 12 минут на сильном огне. Затем убавьте огонь и варите еще минут 8. При варке каши кастрюлю следует закрыть плотно крышкой и не снимать ее.
Шаг 3. После того, как каша сварилась, укутайте кастрюлю полотенцем и оставьте на 15 минут в теплом месте. Только после этого крышку можно открыть.
Шаг 4. Измельчите чеснок и обжарьте на растительном масле. Укроп тоже измельчите.
Шаг 5. Добавьте в кашу зелень и чеснок, хорошо перемешайте. Перед подачей на стол разогрейте кашу на медленном огне.
Читай также: Традиционная мамалыга: готовим вкусную кашу из кукурузной муки (фото)
Каша "Дружба народов" (Ассорти)
Ингредиенты
- Ячневая, пшеничная и кукурузная крупы – по 0,5 стакана.
- Перловка – ¼ стакана.
- Вода – 1 литр
- Масло – 50 грамм.
- Соль по вкусу.
Приготовление
Шаг 1. Крупы нужно перебрать и промыть отдельно друг от друга.
Шаг 2. Доведите воду до кипения и добавьте в кастрюлю крупы. Убавьте огонь и томите до тех пор, пока крупа не взбухнет.
Шаг 3. После того, как каша сварилась, приправьте ее маслом, посолите и хорошо перемешайте.
Читай также: "Богатая" гречка по-купечески: понравится даже тем, кто не любит кашу
Каша "Дубинушка"
Ингредиенты
- Гречка, рис, пшено и ячневая крупа – все по 0,5 стакана.
- Натертая тыква – 1 стакан.
- Морковь – 3 шт.
- Болгарский перец – 3 шт.
- Лук – 2 шт.
- Свекла – 2 шт.
- Помидор – 5 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г.
- Зелень – 2 ст. л.
- Панировочные сухари – 0,5 стакана.
- Соль – по вкусу.
Приготовление
Шаг 1. Крупы тщательно переберите, овощи очистите. Промойте крупы, а свеклу, тыкву и морковь натрите на крупной терке. Тыкву натирайте вместе с кожурой. Лук мелко измельчите. Помидоры, перец и огурец нарежьте ломтиками.
Шаг 2. Возьмите высокую кастрюлю, смажьте дно и стенки маслом, обсыпьте сухарями. Выложите в кастрюлю все продукты в такой последовательности: свекла, пшено, морковь, рис, помидоры, перец, гречка, лук и ячневая крупа. Закройте все слоем тыквы.
Шаг 3. Залейте ингредиенты горячей водой, доведите до кипения и варите 20 минут. После снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.
Шаг 4. Получившийся слоеный пирог опрокиньте на блюдо, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита.
Также Realist.online рассказывал, как приготовить вкусную манку с сухофруктами.