Если вы не знаете, что приготовить из замороженных вишен или оставшихся после выпитого компота, то этот рецепт точно для вас. Такого сочного рулета с вишнями вы еще не пробовали.
Рецептом рулета с вишнями и маком поделились на портале Shuba.
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 500 г
- Молоко – 250 г
- Дрожжи сухие – 10 г
- Сахар – 5 ст. л.
- Яйцо куриное, большое – 3 шт.
- Масло сливочное – 60 г
- Соль – по вкусу
- Вишня – 400 г
- Мак – 150 г
- Крахмал – 2 ст. л.
Читай также: Готовим ароматный завтрак из слоеного теста и яиц: рецепт на каждый день
Приготовление
Шаг 1. Молоко подогрейте (не кипятите!), добавьте сухие дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Добавьте к смеси предварительно взбитые яйца и щепотку соли. Перемешайте до однородности.
Шаг 3. Муку просейте и выложите на разделочную доску. Постепенно влейте в муку смесь молока, сахара, яиц и дрожжей.
Шаг 4. Введите в тесто размягченное сливочное масло, добавьте ванильный сахар. Замесите мягкое эластичное тесто.
Шаг 5. Положите тесто в кастрюлю или миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на час.
Шаг 6. Разделите тесто на две части, каждую раскатайте, посыпьте крахмалом и выложите начинку.
Шаг 7. Мак залейте небольшим количеством кипятка и проварите около 10 минут. Слейте воду, добавьте сахар по вкусу и перетрите мак с сахаром. Добавьте перетертый мак в вишневую начинку.
Шаг 8. Сверните рулет и смажьте его яйцом. Положите рулет в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Шаг 9. Выпекайте рулет в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Также Realist.online рассказывал рецепт штруделя с яблоками и корицей.