Стейк - самое популярное блюдо во всех ресторанах мира. Кулинарный эксперт Татьяна Литвинова поделилась секретами, как его правильно и вкусно приготовить.
Ингредиенты для стейка:
- Филе говядины - 2 стейка.
- Филе индейки - 2 стейка.
- Масло оливковое - 1 ч.л.
- Специи - смесь перцев "Мрiя"
Овощи на гриле:
- Картофель - 4шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Помидоры Черри - веточка.
- Специи - смесь перцев "Мрiя".
- Соль - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
Приготовление:
Нарежьте стейк и чтобы он был круглый, сделайте полосочку из фольги и обвяжите стейк по кругу. Далее хорошо разогрейте сковороду. Перед приготовлением мяса, мокните стейк бумажной салфеткой.
На разогретую сковороду добавьте несколько капель масла (чтобы корочка была золотистая, не переборщите с маслом). Выложите стейки на сковороду и дайте каждой стороне по 4 мин. на обжарку. После того, как мясо немного поджарилось необходимо хорошо посыпать специями, перцем, солью. Затем снимите обмотку из фольги и жарьте несколько минут без фольги.
Далее нарежьте овощи, посыпьте специями и отправьте на гриль. После приготовления переложите все на досточку и можно есть!
Приятного аппетита!
Напомним, ранее Татьяна Литвинова поделилась рецептами и секретами приготовления замечательных сыров в домашних условиях.