Порадуйте себя и своих домочадцев новым и полезным салатом "Варя гуцульская". Готовить его очень быстро и просто, а еще он идеально походит для постного меню. Рецептом блюда поделилось издание Foodies.academy.
Ингредиенты: 3 свеклы, 300 г белой фасоли, 300 г чернослива без косточек, 100 г квашеной капусты, растительное масло, перец черный молотый, соль (по вкусу).
Читай также: Салат "Красное море": легкий ужин за 15 минут (видео)
Способ приготовления: залейте фасоль чистой холодной водой и оставьте на 8-12 часов. После замачивания воду нужно слить, залейте фасоль чистой водой и поставьте на огонь, варите до готовности. Обычно фасоль варится около 1 часа. С готовой фасоли слейте воду и оставьте остужаться.
Свеклу хорошо вымойте, отварите в кожуре до готовности. Когда она остынет, очистите и нарежьте кубиками (1×1 сантиметр). Чернослив промойте, залейте чистой холодной водой на 15-20 минут, а потом порежьте на мелкие кусочки. В глубокой миске смешайте фасоль, свеклу, чернослив, добавьте квашеную капусту, соль, перец и заправьте растительным маслом.
Ранее на Realist.online сообщалось, как готовить салат из картофеля и черемши.