Просто и вкусно: рецепт маковых коржиков на Маковея

Коржикам нужно дать пропитаться медово-маковой смесью 

Просто и вкусно: рецепт маковых коржиков на Маковея фото

Сегодня, 14 августа, православные христиане отмечают Медовый спас или Маковей. В этот день принято святить в церкви мед, орехи, мак и лечебные травы. Если вы не любите кекс с курагой, можно приготовить маковые коржики в этот праздник.

Рецептом маковых коржей на Медовый Спас поделились на портале "Smachno".

Читай также: Медовый Спас в 2022 году: история и традиции праздника

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1. В посудине смешать кефир, яйцо, соль и 2 столовых ложки сахара. Затем добавить 3 столовых ложки муки еще раз хорошенько перемешать. Потом добавляем соду и вновь мешаем, еще немного муки пока тесто не станет воздушным.

Шаг 2. Добавить оставшуюся муку и вымесить тесто, которое может немного липнуть к рукам. Главное – оно не должно быть жидким.

Шаг 3. Разделить тесто для коржей на две части, раскатать их (но не чересчур тонко), сделать вилкой дырочки и выложить на противень. Заранее ножом нарисовать поверх теста клетку, чтобы после выпекания их было удобно ломать.

Шаг 4. Выпекать коржи для Маковея 10-15 минут при температуре 180 градусов, до золотистой корочки. Оставить коржи охлаждаться.

Шаг 5. Теперь приступаем к маку – его нужно залить кипятком, дать настояться в течении 2 часов. Затем слить воду и растереть мак (можно воспользоваться помощью блендера), постепенно добавляя в него воду. Добавить мед по вкусовым предпочтениям.

Шаг 6. Остывший корж для Маковея поломать на кусочки, сложить в глубокую миску и залить маковой смесью. Дать коржам время пропитаться, чтобы они стали мягкими и сочными.

Также Realist.online рассказывал о том, когда Спасы в августе и сколько их всего. 

Читать все новости