Есть простые блюда, которые не требуют редких или дорогих продуктов и готовятся просто, но их любят и готовят из поколения в поколение. Один из них - куриный суп с лапшой. Мы предлагаем добавить к нему сельдерей, который добавит легкий аромат и оттенит вкус.
Рецептом поделился сайт "Є".
Вам понадобится:
- 500 г курятины (филе, голени, бедра и т.п.),
- 200 г лапши (лучше из твердых сортов пшеницы),
- 5-6 картофелин,
- 1 луковица,
- 1 большая морковка,
- 1/2 корня сельдерея,
- лавровый лист,
- петрушка,
- сушеный чеснок,
- специи (карри, куркума),
- соль,
- смесь перцев молотая.
Читай также: Согреет и насытит: грибной суп с колбасным сыром
- Сварить курицу и вынуть мясо из бульона. Нарезать его кусочками и вернуть в кастрюлю.
- Почистить и порезать картофель, добавить его в суп. Варить суп до полуготовности.
- Нарезать лук кубиком, а морковь и сельдерей – соломкой. Обжарить овощи на сковороде.
- Добавить в суп лапшу, перемешать.
- Положить в суп зажарку, специи, лавровый лист, посолить. В конце добавить петрушку.
Ранее Realist.online рассказывал, как готовить весной холодный борщ с фасолью.