Простая и быстрая консервация: рецепт груш в маринаде

Груши в маринаде можно хранить в кладовке или в холодильнике длительное время 

Простая и быстрая консервация: рецепт груш в маринаде фото

Грушу любят и взрослые, и дети. У нее свой особый аромат и сладкий, слегка вязкий вкус. У груши есть много сортов, но самый популярный среди них Дюшес. Кроме компотов и варенья из груш можно замариновать этот фрукт.

Рецептом маринованных груш поделились на портале Knowwoow.

Читай также: Пробуем новенькое: рецепт консервированных помидоров на зиму по-итальянски

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1. Помойте фрукты холодной водой, а все необходимые емкости простерилизуйте способом, который будет для вас наиболее приемлем (над паром, кипятком).

Шаг 2. Нарежьте груши на четыре части, удалите сердцевину с семечками и замочите в воде.

Шаг 3. Налейте питьевую воду в любую посуду, поместите на огонь. Добавьте сахар, фруктовый уксус и прокипятите 4 минуты. Засыпьте туда кусочки груши и держите на огне еще минут 7 минут.

Шаг 4. В банки уложите специи и влейте получившийся маринад в закрутку, после чего прикройте чем-нибудь горлышко для настаивания.

Шаг 5. Для стерилизации банок. Приготовьте все для стерилизации заготовки. В глубокую тару на дно расстелите маленькое полотенце, следом залейте теплую воду, но не холодную, иначе из-за разницы температур воды в посуде и в банке последняя лопнет. Все это разместите на плите, расставьте внутрь емкости с закрутками и простерилизуйте 11 минут на слабом огне. С помощью полотенца или прихваток достаньте банки и закатайте их крышками. Поставьте банки вверх дном, прикройте теплым одеялом и оставьте на 13 часов. Остывшие закрутки можно хранить в холодильнике, на балконе или в погребе. Главное, чтобы была влажность и температура ниже нуля.

Шаг 6. Без стерилизации банок. Как только вы залили маринад в банки с грушами, плотно закрутите их крышками до характерного хлопка. Поставьте их вверх дном и прикройте одеялом. Через сутки банки можно переворачивать и убирать в кладовку. 

Также Realist.online рассказывал рецепт консервированной кабачковой игры. 

Читать все новости