Сложно придумать более классическое блюдо для завтрака, чем овсяная каша. Единственный ее недостаток заключается в том, что в чистом виде она нравится далеко не всем. Если вы перепробовали все варианты сдабривания этой каши, в том числе - запеканку из овсянки, и хотите чего-то необычного, но не менее полезного, предлагаем приготовить домашнюю гранолу из овсяных хлопьев по рецепту шеф-повара Евгения Клопотенко.
Читай также: Турецкий завтрак: готовим яйца пашот в остром соусе
Ингредиенты
- 150 г овсяных хлопьев
- 1 ст. л. яблочного пюре
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. л. меда
- 10 г ванильного сахара
- 30 г арахиса
- 30 г грецких орехов
- корица по вкусу
Приготовление
Духовку разогрейте до 160 градусов в режиме конвекция, а если такового нет, то в режиме верхнего и нижнего нагрева.
Смешайте в миске все ингредиенты. Затем выложите смесь на противень с пергаментом, смазанным сливочным маслом. Распределите гранолу равномерным тонким слоем по всему листу и поставьте в духовку на 30 минут.
Перемешивайте смесь гранолы каждые 10 минут и следите, чтобы она имела рассыпчатую консистенцию и не пригорала.
Достаньте гранолу из духовки, перемешайте и дайте остыть, пока она не затвердеет. Подавать на стол охлажденной с добавлением молока, йогурта или кефира.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом нежного манного пудинга с ягодами.