Оладьи из кус-куса и кабачков сочетают в себе полезные продукты при минимально затраченном времени на готовку. При том, что блюдо не содержит мяса или рыбы, оно получается интересным и богатым. Золотисто-коричневые и аппетитные оладьи из кус-куса и кабачков можно подавать с салатом для легкого ужина или в булочках для более питательного приема пищи. Также их можно есть как самостоятельное блюдо, пишет Shuba.
Что нам понадобится
- Кус-кус - 80 г;
- Кубики бульонные - 0.5 шт.;
- Кипяток - 160 мл;
- Кабачок - 1 шт.;
- Сыр чеддер - 40 г;
- Масло подсолнечное - 30 г;
- Лимон - 0.25 г.
Читай также: Лучшие блюда из кабачков: пять вкусных рецептов на каждый день
Как готовить
В миске смешайте кус-кус и горячий бульон. Накройте тарелкой и дайте бульону впитаться в течение 15 минут. Затем перемешайте кус-кус вилкой.
Кабачок вымойте, обсушите и натрите на мелкой терке. Через сито выжмите из кабачка жидкость, затем смешайте мякоть с кус-кусом и тертым чеддером. Сформируйте из массы круглые оладьи и жарьте 8-10 минут на сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
Выложите оладьи на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавайте оладьи с кусочком лимона. Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт ужина из кабачков и риса в духовке.