Невозможно оторваться: рецепт испанского десерта натильяс

в состав этого пудинга входят только яичные желтки и молоко 

Невозможно оторваться: рецепт испанского десерта натильяс фото

В Испании принято подавать к чаю натильяс. Это такой нежный десерт из куриных желтков и молока. А корица и лимонный сок придают ему особый привкус.

Рецептом десерта натильяс поделились на портале "Shuba".

Читай также: Рецепт, который выручит всегда: готовим вишневый рулет с маком

Ингредиенты

Для украшения

Приготовление

 Шаг 1. Срежьте цедру с лимона, но не измельчайте ее. Положите цедру в ковш, налейте молоко и хорошо разогрейте жидкость, но не до кипения. Выключьте огонь и оставьте ковш на плите на 10 минут и достаньте цедру.

Шаг 2. Взбейте желтки с сахаром в белую пену и влейте в смесь тоненькой струйкой горячее молоко, не прекращая взбивать. Крем готовится довольно быстро, но требует времени на охлаждение.

Шаг 3. На слабом огне или водяной бане нагрейте смесь, постоянно помешивая, в течение 15 минут.

Шаг 4. Охладите в течение 1 часа полученный крем до комнатной температуры, периодически помешивая.

Шаг 5. Разлейте крем по широким креманкам и поставьте в холодильник еще на 1 час.

Также Realist.online рассказывал рецепт панкейков с кленовым сиропом. 

Читать все новости