Сочетание свеклы и шоколада довольно необычное для многих, но нельзя сказать, что невкусное. Свекла, на самом деле, очень сладкая и в сочетании с шоколадом раскрывается абсолютно по-другому. Поэтому ее можно смело добавлять в выпечку.
Рецептом шоколадного пирога со свеклой поделились на портале "Shuba".
Читай также: Пасхальный барашек: быстрый рецепт вкусной выпечки
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 200 г.
- Сметана – 200 г.
- Какао-порошок – 50 г.
- Сахар – 150 г.
- Свекла – 200 г.
- Сахар ванильный – 10 г.
- Разрыхлитель – 12 г.
- Масло подсолнечное – 100 мл
Для глазури:
- Сливки – 100 г.
- Шоколад черный – 100 г.
Приготовление
Шаг 1. Отварите свеклу, очистите от кожуры, порежьте кусочками и измельчите в блендере. Смешайте свекольное пюре, сахар, сметану и растительное масло.
Шаг 2. Просейте муку, добавьте к ней какао, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешайте.
Шаг 3. Соедините свекольную массу с мукой и замесите однородное тесто. Выложите его в смазанную растительным маслом форму и выпекайте при температуре 180 °C 40 минут.
Шаг 4. В сотейник налейте сливки, добавьте измельченный шоколад, нагрейте, мешая, и перед закипанием выключите. Полейте глазурью торт и поставьте в холодильник до застывания. Перед подачей на стол можете украсить пирог по своему желанию.
Также Realist.online рассказывал, как приготовить вкусный львовский сырник с изомом.