Практически ни один американский фильм не обходится без главного съедобного атрибута – хот-дога. Фаст-фуд в Нью-Йорке продается практически на каждом шагу и его часто можно встретить в фильмах 80-х годов и позже. А что, если, нам не просто смотреть на американский хот-дог, а приготовить его на нашей украинской кухне?
К тому же рецептом хот-дога как в американском кино поделились на портале Shuba.
Читай также: Десерт для истинных фанатов шоколада: рецепт классического американского брауни
Ингредиенты
- Сосиски – 8 шт.
- Булочка для хот-догов – 8 шт.
- Горчица – 1/4 стакана
- Квашеная капуста – 1 стакан
- Вода – 8 стаканов
Для соуса
- Масло подсолнечное, рафинированное – 2 ст. л.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Мед – 2 ст. л.
- Чили порошок – 1/2 ч. л.
- Корица молотая – 1/4 ч. л.
- Вода – 1/2 стакана
- Кетчуп – 1/4 стакана
- Соус острый перечный – 1 мл
- Вустерский соус – 1 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Перец черный молотый – 1/2 ч. л.
Приготовление
Шаг 1. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте растительное масло и выложите лук. Жарьте около 5 минут, пока лук не станет мягким.
Шаг 2. Добавьте в лук мед, порошок чили и корицу. Перемешайте и обжаривайте еще минуту или до появления приятного аромата.
Шаг 3. Теперь добавьте воду, кетчуп, острый соус, вустерский соус, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения. Готовьте 10-15 минут или пока соус не закипит и не загустеет.
Шаг 4. Снимите с огня и дайте луковому соусу остыть сначала на рабочей поверхности, а затем в закрытом контейнере в холодильнике.
Шаг 5. Налейте 8 стаканов воды в большую кастрюлю. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем добавьте сосиски для хот-догов. Готовьте, пока они не будут готовы, 3-5 минут. Достаньте из воды и сразу переложите в булочки.
Шаг 6. Добавьте горчицу в каждую булочку. Затем добавьте сосиски, луковый соус и квашеную капусту. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!
Также Realist.online рассказывал рецепт бургера "Неряха Джо" в американском стиле.