Мини-панкейки приготовить на завтрак для детей будет отличным вариантом. Обычные панкейки с кленовым сиропом выглядят не таки мило и забавно, как эти румяные малыши. Подавать мини-панкейки можно с молоком, соком или любимым вареньем.
О том, как приготовить мини-панкейки рассказали на портале Shuba.
Читай также: Летний пирог с шелковицей к чаю: простой рецепт вкусной выпечки
Ингредиенты
- Мука пшеничная -140 г
- Сахар - 40 г
- Разрыхлитель - 8 г
- Соль - 3 г
- Молоко - 190 г
- Масло топленое - 40 г
- Ванильный экстракт - 4 мл
- Яйца - 1 шт.
Приготовление
Шаг 1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. Сделайте углубление в центре и добавьте молоко, чуть-чуть охлажденное растопленное масло, ваниль и яйцо.
Шаг 2. Используйте венчик, чтобы сначала взбить влажные ингредиенты, затем медленно добавить их к сухим ингредиентам. Смешайте до получения однородной массы без комков. При необходимости добавьте еще 1-2 столовые ложки молока, чтобы немного разредить тесто.
Шаг 3. Дайте тесту для блинов постоять примерно 5 минут, нагревая антипригарную сковороду или обычную сковородку на средне-сильном огне. Слегка смажьте сливочным или растительным маслом.
Шаг 4. Налейте блинное тесто в бутылку для соуса, которую можно сжать. Альтернатива — используйте пакет, в котором вырежьте маленькое отверстие наискосок в нижнем углу.
Шаг 5. Выдавите небольшие порции теста на горячую смазанную сковороду. Жарьте до тех пор, пока на поверхности не образуются пузырьки, которые они будут выглядеть готовыми и сухими.
Шаг 6. Переверните лопаткой и готовьте до золотистого цвета снизу примерно еще 1-2 минуты. Повторите с оставшимся тестом, слегка смазывая сковороду между порциями.
Шаг 7. Подавайте с кленовым сиропом, медом, фруктами, мороженым, замороженным йогуртом или наслаждайтесь без добавок!
Также Realist.online рассказывал рецепт маффинов с персиками в духовке.