Сосиски – один из любимейших продуктов детей всех возрастов. Проблема в том, что кормить малышей магазинными сосисками нельзя. Обилие соли, химических добавок и мяса сомнительного качества делает их крайне вредными для растущего организма. Если ваше чадо готово есть сосиски на завтрак, обед и ужин, есть смысл сделать это блюдо вкусным и полезным, приготовив его своими руками, по рецепту Shuba.
Читай также: Вкусно и бюджетно: рецепт домашней колбасы из печени
Ингредиенты
- Куриное филе 800 г
- Чеснок, зубчики 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца 1 шт.
- Масло сливочное 60 г
- Молоко 130 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Приправа к курице по вкусу
Приготовление
Куриное филе помойте, порежьте кусочками. Лук и чеснок очистите, разрежьте на несколько частей. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку 2-3 раза. Затем добавьте яйцо, размягченное масло и молоко, посолите, поперчите. Хорошо перемешайте и выбейте массу.
По желанию в фарш можно добавить зеленый горошек или сыр.
Теперь сформируем сосиски. Для этого разверните пищевую пленку и на ее край выложите 1-2 столовых ложки фарша. Плотно заверните ее, как конфету, оберните несколько раз. Края завяжите нитью.
В кастрюле вскипятите воду, положите сосиски и доведите до кипения. Варите 15 минут. Перед подачей разверните пленку. Можно обжарить сосиски на сливочном масле до румяности со всех сторон.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом мюнхенских колбасок.