Кукурузную кашу мы уже научили вас готовить, теперь очередь за кукурузным супом. Для этого рецепта подойдут даже замороженные зерна кукурузы. Вместо курицы лучше добавить тунец.
Рецептом супа с кукурузой и тунцом поделились на портале Shuba.
Читай также: Альтернатива окрошке: рецепт холодного супа на йогурте с овощами
Ингредиенты
- Кукуруза, зерна – 2.5 стакана
- Масло сливочное несоленое – 3 ст. л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Куриный бульон – 4 стакана
- Соль – 1 ч. л.
- Сливки 10% - 2 стакана
- Перец черный молотый – 1/4 ч. л.
- Тунец в масле – 200 г
- Петрушка – 2 ст. л.
- Сельдерей – 3/4 стакана
Приготовление
Шаг 1. Возьмите 2 стакана зерен кукурузы и пюрируйте в блендере.
Шаг 2. В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
Шаг 3. Добавьте нарезанный лук и сельдерей, обжарьте, пока лук не станет прозрачным, около 3-4 минут.
Шаг 4. Добавьте кукурузное пюре и оставшиеся 0.5 стакана зерен кукурузы в суповую смесь вместе с картофелем, куриным бульоном, солью и перцем.
Шаг 5. Доведите все до кипения и убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут или пока картофель не станет мягким.
Шаг 6. Добавьте тунец и половину нарезанной петрушки, готовьте еще 5 минут или пока рыба не прогреется.
Шаг 7. Посыпьте каждую порцию нарезанной свежей петрушкой для украшения. Приятного аппетита!
Также Realist.online рассказывал рецепт фасолевого супа с ветчиной.