Чтобы получить вкусный и большой урожай свеклы, важно не только правильно ухаживать за ней, но и выкопать вовремя. Слишком ранний или поздний сбор может испортить вкус и снизить продолжительность хранения овощей.
Опытные огородники рекомендуют ориентироваться не только на календарь, но и на внешние признаки спелости корнеплодов. Рассказываем об этом в материале Realist.
Когда собирать свеклу?
Свеклу обычно выкапывают с начала июля по конец августа. Тем не менее, точное время зависит от сорта, погоды и условий выращивания. Лучше всего собирать урожай в сухую солнечную погоду, чтобы овощи быстрее подсохли перед хранением.
Признаки спелости свеклы:
- Нижние листья желтеют и бледнеют.
- Корнеплоды достигли среднего размера.
- Кожа стала более плотной, а корешок – тонким.
Если свекла слишком мелкая или, наоборот, переросла, стоит подождать несколько дней и проверить снова.
Как правильно выкопать и сохранить свеклу
После сбора урожая оставьте свеклу на грядке до вечера, чтобы она подсохла. Листья лучше обрезать, оставив небольшую часть черешка. Только после этого корнеплоды можно отправлять в погреб или подвал для зимнего хранения.
Ранее Realist сообщал, как продолжить плодоношение перцев и увеличить их урожай.