Вечер воскресенья создан для просмотра любимого фильма или киноновинок. Если вам надоели вредные снеки (чипсы, сухари, орешки, попкорн), а похрустеть под шедевр кинематографа все-таки хочется, сырные палочки, такие точно как в Италии, спасут ситуацию. В этой стране любят сыр, потому добавляют его практически везде. К слову, первоначальная вариация такого блюда была без сыра и называлась "гриссини".
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 125 г;
- Пармезан -125 г;
- Пшеничная мука - 8 ст. л.;
- Яичный желток - 5 шт.;
- Сметана - 2,5 ст. л.;
- Соль, паприка, орегано, кунжут (по вкусу);
Читай также: Быстро и вкусно: как приготовить ленивые хачапури за 15 минут (видео)
Как готовить:
1. Соедините все ингредиенты, оставив один желток, чтобы смазать снеки сверху, и замесите тесто;
2. Поставьте в холодильник на 20-40 минут, чтобы тесто приобрело твердую консистенцию;
3. Раскатайте тесто толщиной приблизительно 4 мм и нарежьте полосками (можно придать палочкам форму морской волны, повернув оба конца в противоположном направлении). Посыпьте орегано или паприкой, можно добавить кунжут;
4. Разогрейте духовку до 200 градусов;
Читай также: Любимый ужин ковбоев: как приготовить говядину с сельдереем по-техасски
5. Выложите палочки на застеленный бумагой для выпечки противень и смажьте сверху желтком;
6. Выпекайте 20-25 минут, пока не образуется приятная золотистая корочка.
Совет:
Хорошо с сырными палочками будет сочетаться ягодный соус. Чтобы его приготовить, вам понадобится замороженную вишню выложить в разогретую сковороду (желательно уже без косточек), добавить сахар (по вкусу), бальзамик и вино (по желанию). Тушите 15 минут, после чего измельчите вишневую массу дополнительно в блендере.
Приятного аппетита!
Напомним, Realist.online недавно рассказывал, как приготовить пиццу на сковороде за считанные минуты. Она, кстати, тоже станет хорошим дополнением к фильму.