Ленивые пирожки с рисом и картофелем в кефирном кляре – это быстрая и вкусная альтернатива обычным пирожкам. Не нужно мешать тесто и тратить кучу времени – достаточно просто отварить все ингредиенты, а затем обжарить.
Рецептом ленивых пирожков с рисом и картофелем поделились на портале "Простые рецепты".
Читай также: Вкусно и просто: готовим пикантный картофель под хрустящей сырной корочкой (фото)
Ингредиенты:
- Рис – 200 г;
- Картофель – 300 г;
- соль и специи – по вкусу;
- масло – 50 мл;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень.
Кляр:
- кефир, сметана или натуральный йогурт – 200 мл;
- яйца – 2 шт.;
- сода – 0,5 ч.л;
- соль и перец – щепотка;
- мука – 150 г.
Читай также: Домашняя лапша из простых ингредиентов: пошаговый рецепт (фото)
Рецепт
Шаг 1. Отварите до готовности рис и отдельно картофель, его превратите в пюре со сливочным маслом.
Шаг 2. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке и тушите до готовности.
Шаг 3. Рис смешайте с луком, морковью и чесноком. Посолите, поперчите, добавьте специи, зелень и перемешайте.
Шаг 4. Добавьте в рис картофельное пюре, перемешайте еще раз.
Шаг 5. Сформируйте круглые пирожки.
Шаг 6. Взбейте в отдельной емкости яйца с кефиром, мукой, солью, перцем и разными ароматными травами.
Шаг 7. Каждый пирожок окуните в кляр и обжарьте на масле до румяности.
Также Realist.online рассказывал рецепт полезного салата из огурцов.