Если у вас дома есть овсянка, а хлеб закончился, то можно приготовить овсяный хлеб. Он получается не таким мягким, как обычный, но не менее полезный и сытный. Кстати, в его рецепте нет ни грамма муки.
Рецептом овсяного хлеба на своей странице в Instagram поделился известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.
Читай также: Паляница: рецепт для тех, кто может произнести правильно, от Евгения Клопотенко
Ингредиенты
- Овсяные хлопья "Геркулес" – 200 грамм
- Семена тыквы, льна или подсолнуха – 3 ст. л.
- Мед – 2 стакана
- Подсолнечное масло – 3 ст. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Соль – щепотка
- Вода – 350 мл
Приготовление
Шаг 1. Смешайте в миске овсяные хлопья и семена. Добавьте мед, соду, соль и подсолнечное масло. Все хорошо перемешайте и залейте водой. Дайте настояться 30 минут.
Шаг 2. После того, как овсянка впитала в себя воду и набухла, выложите будущий хлеб в форму (если есть пергамент – лучше подложить, чтобы хлеб не пригорел).
Шаг 3. Выпекайте хлеб в духовке при 180 градусов 45-50 минут, пока не появится золотистая корочка.
Также Realist.online рассказывал рецепт плова без мяса в казане.