Постный борщ с начала нынешнего года подорожал на 45%.
Об этом написал в Facebook генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
«В августе борщ без мяса стоил в среднем 14,2 грн (за тарелку), тогда как в январе 2018 года — 9,8 грн. За 8 месяцев стоимость этого блюда выросла на 45%, или на 4,4 грн», — отметил он.
При расчетах за основу взят следующий рецепт: картофель и свекла — по 0,5 кг, капуста — 0,3 кг, морковь и лук — по 0,2 кг, вода — 3 л, лавровый лист, соль, черный перец — по вкусу.
По среднестатистическим ценам госудрственного мониторинга, на начало нынешнего года картофель стоил 3 грн за 0,5 кг, свекла — 3,1 грн за 0,5 кг, капуста — 1,3 грн за 0,3 кг, морковь — 1,3 грн за 0,2 кг, лук — 1,1 грн за 0,2 кг.
К концу августа цены на эти товары (за указанный вес) были следующими: картофель — 3,8 грн, свекла — 3,5 грн, капуста — 2,2 грн, морковь — 3 грн, лук — 1,7 грн.
Таким образом, с начала года морковь подорожала на 130%, капуста — на 69%, лук — на 55%, картофель — на 27%, свекла — на 13%.
Как сообщал Realist, в апреле нынешнего года набор продуктов для приготовления борща резко подорожал.