Как приготовить кабачки? Быстрый и простой рецепт от кулинарного эксперта

Июнь – сезон кабачков. Кроме того, что это очень вкусный и полезный овощ, сейчас он и стоит практически копейки

Как приготовить кабачки? Быстрый и простой рецепт от кулинарного эксперта фото

Июнь – сезон кабачков. Кроме того, что это очень вкусный и полезный овощ, сейчас он и стоит практически копейки. Грех этим не воспользоваться!

Realist.online предлагает простой рецепт фаршированных кабачков от Татьяны Литвиновой.

Читайте также: Сезон спаржи и клубники: как приготовить необычный, но простой салат

Фаршированные кабачки в духовке

Ингредиенты:

Кабачки (цукини) – 3 шт.

Фарш – 400 г

Лук репчатый – 50 г

Масло Гхи – 30 г

Морковь – 50 г

Соль – 1 ч.л.

Соус “Badyа”

Сыр Моцарелла – 100 г

Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой терке. Лук нарезать кубиками. Зажарить смешанные морковь и лук на масле Гхи.

Соединить с мясом и перемешать. Добавить соус, посолить.

2. Нарезать кабачок пополам. Сделать надрез вдоль шкурки и ложкой забрать мякоть. Положить фарш в сформированные лодочки из кабачков.

3. Выложить лодочки в форму для запекания.

4. Сплюснуть моцареллу между двумя блюдцами. Нарезать тонко на полоски и выложить сверху между мясными шариками.

5. Выпекать при температуре 180 ° 20-25 мин.

Приятного аппетита!

Читать все новости