Июнь - сезон долгожданных ягод и овощей, которые приносят максимальную пользу нашему организму. К тому же, с ними можно устраивать кулинарные эксперименты даже в простейших домашних условиях, просто соединяя вкусы и цвета.
Realist.online предлагает рецепт витаминного салата из сезонных продуктов - спаржи и клубники.
Читайте также: Как не набрать вес после поста рецепт простого и вкусного салата
Салат со спаржей и клубникой
Ингредиенты:
спаржа - 100 г;
клубника - 50 г
орехи грецкие (или любые другие) - 50 г;
листья салата - несколько штук;
твердый сыр - 50 г.
Для заправки:
1 чайная ложка лимонного сока, столько же меда, 1 столовая ложка оливкового масла. Соль, перец.
приготовление:
1. Спаржу кладем в кипяток на две минуты и сразу сливаем воду. Обжариваем ее на растительном масле до подрумянивания. Затем режем на 2-3 части.
2. Орехи измельчаем и обжариваем на сухой сковороде.
3. Клубнику разрезаем на 4 части.
4. Готовим заправку: смешиваем мед, масло и лимонный сок, добавляем специи по вкусу.
5. Кладем на тарелку листья салата. Смешиваем заправку со спаржей, клубникой, пармезаном. Выкладываем на салат. Сверху посыпаем орехами.
Приятного аппетита!
