К мясу и гарниру: готовим сливочную луковую подливу

Рецепт подливки на основе лука и сметаны.

К мясу и гарниру: готовим сливочную луковую подливу фото

Любой гарнир - отварной картофель, гречка, макароны или рис – заиграют новыми красками, если вы подадите их под сливочной подливой. Кроме того, этот соус из лука добавит сочности мясным блюдам. Рецептом поделился сайт 1000menu.

Читай также: Самая ароматная заготовка: рецепт заморозки соуса песто на зиму

Ингредиенты

Приготовление

Очищенный лук мелко нарежьте.

Сковороду поставьте на огонь и нагрейте. Выложите кусочек сливочного масла и подождите, чтобы он растаял.

В растопленное сливочное выложите нарезанный лук и все перемешайте. Обжаривайте лук на небольшом огне 6-8 минут. Следите, чтобы он не начал подгорать.

За время жарки лук станет прозрачнее. Добавьте к луку муку. Посыпьте солью, молотым перцем и паприкой. Можете дополнить специи на свой вкус. Все перемешайте.

Влейте в сковороду горячую воду и, помешивая, доведите до кипения. Количество жидкости регулируйте на свой вкус, ориентируйтесь на то, сколько подливы и какой консистенции вы хотите получить.

Затем добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте на огне еще пару минут.

Напомним, ранее Realist.online делился рецептом сливочного соуса с зеленью.

Читать все новости