Суббота – отличный повод для встречи с друзьями. Освежиться в летнюю жару и расслабиться после сложной рабочей недели поможет итальянский коктейль лимончелло по рецепту Shuba. Невероятный аромат лимонов и ликерная сладость делают этот напиток по-настоящему бодрящим и очень вкусным.
Читай также: Коктейль "Летний": готовим освежающий напиток с мятой и базиликом
Ингредиенты
- Лимон 5-7 шт.
- Сахар 500 г
- Водка 500 мл
- Вода 650 мл
Приготовление
Тщательно промойте лимоны в теплой воде с помощью специальной щетки или губки.
Ножом или с помощью терки аккуратно снимите цедру лимона, главное не допустите попадания в напиток белой части кожуры, что может испортить вкус ликера, сделав его горьким.
Уложите цедру в чистую банку объемом 1,5-2л и залейте спиртом или водкой, закройте крышкой. Оставьте на неделю в темном прохладном месте, ежедневно встряхивая банку.
Положите сахар в сотейник, залейте водой и нагрейте в течение 5-7 минут на небольшом огне постоянно помешивая до полного растворения сахара. Сироп не должен кипеть. Охлажденный сироп смешайте со спиртовым настоем, закройте плотно крышкой и оставьте настаиваться еще на неделю. Не забывайте встряхивать каждый день.
Готовый ликер процедите в декоративные бутылочки, добавьте в каждую бутылку несколько полосок лимонной цедры. Плотно закройте крышками. Перед подачей обязательно охладите в морозилке минимум 1 час.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом молочного коктейля с бананом.