Хотите приготовить что-нибудь вкусное, необычное и в то же время сытное? Предлагаем испробовать рецепт сырного печенья с вялеными томатами от FoodForLife. Этот перекус можно брать с собой в дорогу или на прогулку, а главное – он гарантированно понравится взрослым и детям.
Читай также: Быстрое печенье к чаю: готовим марокканские коржики
Ингредиенты
На 40-50 штук:
- Твердый сыр (340 гр.)
- Сливочное масло (230 гр;)
- Мука (300 гр.)
- Вяленые помидоры (7-10 шт.)
- Специя "Mix for Stuffed Tomatoes" (2 ст.л.)
- Соль (1 ч.л.)
- Черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Натрите сыр. Добавьте к нему сливочное масло и все хорошо размешайте с помощью вилки. Старайтесь сделать так, чтобы консистенция была однородной, и в тесте не оставалось комков масла.
Добавьте в сырную массу соль, перец и специю "Mix for Stuffed Tomatoes". Мелко порубите вяленые помидоры и введите в тесто. Добавьте муку и все хорошо вымешайте руками.
Тесто переложите на пищевую пленку и сформируйте из него колбаску. Положите в холодильник на 1,5-2 часа.
Достаньте тесто из холодильника и быстро нарежьте его на кусочки (1 см в ширину). Если вы видите, что печенья слишком много, положите остаток "колбаски" на хранение в морозилку.
Выложите печенье на противень (делайте отступы между печеньем – оно будет увеличиваться в размерах) и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут или до тех пор, пока тесто не приобретет золотой оттенок.
Напомним, ранее Realist.online делился простым рецептом овсяного печенья.