Обычно после пасхального празднования в большинстве семей остаются очерствевшие куличи. Конечно, выбросить их жаль. Поэтому на помощь придут рецепты того, что можно приготовить из уже сухих куличей.
Рецептами поделились Oliver_oliv_e и на "meta.ua".
Читай также: Сырники, которые всегда выходят: классический рецепт от известного шеф-повара (фото)
Гренки из кулича
Ингредиенты:
- Кулич
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 2 ст. л.
Приготовление:
Порежьте кулич на кусочки. В отдельной миске взбейте вилочкой яйцо с молоком. Окунаем кусочки кулича в эту смесь и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Французские тосты
Ингредиенты:
- Черствый кулич – 15 кусочков
- Сахар – 80 г
- Ванильный стручок – 1/2
- Сливки (от 30% жирности) – 400 г
- Сливочное масло
Способ приготовления:
Желтки взбейте с семенами ванили, сахаром и сливками.
Каждый кусочек кулича опустите в сливочную смесь. Подержите несколько секунд, достаньте, дайте лишней жидкости стечь.
Уложите сковороду на средний огонь и растопите сливочное масло.
Жарьте тосты по 2 минуты с каждой стороны до корочки. Готовые тосты можно подавать с разными наполнениями, например с сиропом, ягодами и фруктами, карамелью, джемом или мороженым.
Трайфл
- Кулич
- Натуральный йогурт – 200 г
- Ягоды или фрукты
Приготовление:
Нарезать кулич квадратиками. Взять стаканы или баночки, сложить в них слоем нарезанный кулич. Сверху полить йогуртом, так чтобы выпечка хорошо им пропиталась.
Выложить еще один слой кулича и снова залить йогуртом. Убрать их на 30 минут или ночь в холодильник.
Утром порезать сверху на выбор ягоды или фрукты, украсив взбитыми сливками, сгущенкой или просто вареньем.
Пудинг
Ингредиенты:
- Кулич - 4 ломтика
- Сливочное масло – 50 г
- Сахарная пудра – 2 ст. л.
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 70 г
- Яйца – 2 шт.
- Цедра половины апельсина
- Ванильный сахар, мускатный орех, корица по вкусу
Приготовление:
Масло смешайте с щепоткой корицы, мускатного ореха и апельсиновой цедрой.
С кулича срежьте корочку. Смажьте масляной смесью форму для пудинга и кусочки кулича. Выкладывайте ломтиками куличи (маслом внутрь).
Нагрейте молоко и растворите в нем ванильный сахар. Яйца взбейте с сахаром, пока он не растворится.
Вылейте яйца с сахаром в молоко, хорошо перемешайте. Заполните кремом формы, посыпьте сверху сахарной пудрой.
Налейте в лист воду, поместите на него формы с пудингом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Готовый пудинг должен охладиться, затем переверните его на тарелку.
Ранее Realist.online рассказывал, как приготовить аппетитную свинину в тесте с черносливом и орехами.