В качестве альтернативы мясным котлетам, или для вегетарианцев такие котлеты, приготовленные по быстрому рецепту, станут хорошей закуской и помогут разнообразить рацион. К котлетам приготовьте пряный йогуртовый или томатный соус.
Рецептом поделилось издание Shuba.
Что нам понадобится
- Лук репчатый - 800 г;
- Яйца - 3 шт.;
- Манная крупа - 60 г;
- Панировочные сухари - 80 г;
- Мука пшеничная - 20 г;
- Масло подсолнечное - 60 мл;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу.
Читай также: Как котлеты, но в разы вкуснее: делаем "стожки" с грибами и сыром (видео)
Как готовить
Очищенный лук нарежьте кусками и измельчите блендером. Добавьте яйца, соль, перец и взбейте. Переложите массу в миску, добавьте манную крупу, муку, 50 г панировочных сухарей, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы масса набухла.
Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета примерно по 4 минуты с каждой стороны. Подавайте теплыми! Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт котлет с сырной начинкой.