Поскольку карантин из-за коронавируса никуда не делся, отпраздновать День святого Валентина дома - неплохая идея. Предлагаем 5 вариантов того, что можно приготовить дома для своей половинки.
Читай также: "Красный бархат" на 14 февраля: порадуйте любимых тортом с маскарпоне
Бенто-торт
Бенто-торт – это мини-торт, рассчитанный на одного-двух человек. Они стали очень популярными в прошлом году и до сих пор не теряют актуальность. Вы можете сами испечь дома небольшой круглый торт и украсить его. Обычно бенто-торт украшают в минималистичном стиле, поэтому даже если у вас небольшой опыт в выпечке - не беда.
Для украшения подойдут сердечки или надписи. Можно признаться в любви, например.
Домашние роллы
Ингредиенты:
- 500 г риса
- 1 упаковка водорослей нори
- 2 свежих огурца
- 200 г мягкого сыра
- 300 г слабо соленой красной рыбы
- 3 ст.л. рисового уксуса
- маринованный имбирь
- соевый соус
- васаби
Рис хорошо промываете. Варите на медленном огне до готовности (примерно минут 20). Пока рис варится, нарезаете тонкой соломкой рыбу и огурцы.
Когда рис готов, даете ему немного остыть, добавляете рисовый уксус, перемешиваете и оставляете до полного остывания. На циновку кладете лист нори, тонким слоем выкладываете остывший рис, оставляя с одного края пустой конец. На противоположном конце выкладываете поочередно рыбу, огурец и сыр.
Сворачиваете рол, разрезаете на равномерные части. Проще это делать, макая нож в холодную воду или рисовый уксус. Используйте острый нож.
Видео-инструкция нескольких видов роллов:
Запеченная в духовке рыба
Ингредиенты:
- рыба красная (семга или форель)
- лимон - 1 шт.
- приправа для рыбы - по вкусу
- соль - по вкусу
- смесь свежемолотых перцев - по вкусу
Рыбу помойте и почистите. Порежьте порционно. Для маринада смешайте сок лимона, приправу для рыбы, соль и смесь свежемолотых перцев.
Залейте рыбу маринадом и оставьте мариноваться примерно на 3 часа. Рыбу выложите на противень и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Готовую рыбу сразу подавайте на стол.
Яичница сердечком с сосиской
Если вам нужен рецепт на утро, а не на ужин, то можно приготовить яичницу с сосисками - просто, но мило. Сосиски нужно почистить и отварить 2-3 минуты. После чего разрезаете их вдоль пополам. Края сосиски выверните наружу и скрепите зубочисткой.
Аккуратно выложите сосиски на сковороду и обжарьте 1-2 минуты на среднем огне. Переверните "сердечки". В каждое выбейте яйцо. Накройте крышкой и жарьте на медленном огне 10-12 минут до готовности белка. Если яйцо немного вытекло за края сердечка -перед подачей обрежьте лишнее.
Итальянский горячий шоколад
Ингредиенты:
- молоко - 400 мл
- горький шоколад - 100 гр
- картофельный крахмал - 1 стол. л.
- сахар - 1 стол. л.
- молотая корица - щепотка
- ванилин - щепотка
- соль - щепотка
Шоколад поломайте на кусочки и сложите в сотейник с толстым дном. Влейте немного молока и растопите шоколад.
В оставшемся молоке разведите крахмал. Тонкой струйкой влейте молоко с крахмалом в шоколад. Постоянно помешивайте.
Добавьте в сотейник сахар, ванилин, молотую корицу и соль. Варите шоколад на медленном огне, пока он не начнет густеть.
Разумеется, можно заказать еду с доставкой. Однако все, что приготовлено своими руками, имеет секретный ингредиент - любовь. Даже если что-то получится не совсем идеально, уверены, что ваша половинка оценит старания.
Напомним, ранее Realist.online рассказывал, что одеть в День святого Валентина, чтобы выглядеть сногсшибательно.