Легкий салат из груши и грецких орехов отлично утолит голод, особенно в сочетании с сыром фета. По желанию, вы можете добавить в салат запеченную утку и даже немного винограда. Заправить салат из груши с орехами лучше легкой заправкой на основе оливкового масла и бальзамического уксуса.
Рецептом салата с яблоком и орехами поделились на портале Shuba.
Читай также: Готовим самые вкусные драники: 2 рецепта и полезные советы
Ингредиенты
- Орех грецкий - 1 стакан
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Уксус бальзамический - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Салат Ромен, листя - по вкусу
- Сельдерей, стебель - 1 шт.
- Лук белый салатный - 1 шт.
- Яблоки - 2 шт.
Приготовление
Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2. Выложите грецкие орехи на небольшой противень. Выпекайте на центральной решетке в течение 7 минут. Грецкие орехи должны быть красивого золотисто-коричневого цвета (если они станут слишком темными, будут горькими).
Шаг 3. В небольшой миске или кастрюле смешайте оливковое масло и немного бальзамического уксуса, взбивая, пока не образуете густую глянцевую заправку. Попробуйте заправку и добавьте немного соли и перца по вкусу.
Шаг 4. Салат нарежьте соломкой, а сельдерей и лук мелко нашинкуйте. Отложите.
Шаг 5. Когда будете готовы подавать салат, разрежьте яблоки на четвертинки, затем удалите сердцевину, нарежьте толстыми ломтиками и разрежьте ломтики пополам.
Шаг 6. Выложите зелень и овощи в большое блюдо, а затем посыпьте яблоками сверху. Аккуратно измельчите грецкие орехи. С помощью чайной ложки сбрызните заправкой. Подавайте немедленно.
Также Realist.online рассказывал рецепт фритатты с картофелем и грибами в духовке.