Любите Новый год, но не переносите тяжесть в желудке после бурного застолья, алкоголя и майонезных салатов? Мы подскажем, как найти выход из положения.
Портал "Лиза.Мой ребенок" поделился необычными, вкусными, а главное полезными заправками, которые заменят майонез. Забудьте о жирных рецептах и перестаньте считать калории!
Эти соусы хорошо гармонируют не только с салатами, но и мясными/рыбными блюдами.
Чесночно-йогуртовый соус
Ингредиенты:
- Огурец - 1 шт.;
- Натуральный йогурт без добавок - полстакана;
- Чеснок - 3 больших зубчика;
- Сок половины лимона;
- Оливковое масло -1 ст. л.;
- Зелень - 30 г;
- Соль.
Как готовить:
1. Срежьте кожуру с огурца, натрите его на мелкой терке и выжмите сок;
2. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте к натертому огурцу;
3. Мелко порежьте зелень, выжмите сок половины лимона, добавьте все это в смесь, посолите;
4. Залейте овощную смесь натуральный йогуртом, перемешайте, добавьте оливковое масло.
Читай также: "Разгрузка" организма: легкий салат с яблоками и мягким сыром (фото)
Сливочно-горчичный соус
Идеально подойдет для заправки оливье, сельди под шубой, крабового салата.
Ингредиенты:
- Сметана - 250 мл;
- Горчица - 4 ст.л;
- Соль;
- Перец.
Как готовить:
1. Смешайте сметану и горчицу;
2. Поперчите и посолите соус по вкусу.
Читай также: Больше специй, меньше рыбы: что нельзя готовить на Новый год Тигра
Творожный соус
Такая заправка подойдет не только для многокомпонентных салатов, но и для запеканок, картофеля, лазаньи.
Ингредиенты:
- Молоко - 1 стакан;
- Творог - 100 г;
- Горчица - 2 ст. л.;
- Тмин;
- Соль;
- Сахар.
Как готовить:
1. Соедините молоко и творог, добавьте в полученную массу горчицу, взбейте все блендером;
2. Измельчите тмин и добавьте его в соус;
3. Поперчите и посолите.
Приятного аппетита!
Недавно Realist.online рассказывал, как приготовить новогодний рулет из индейки.