Хозяйке на заметку: как заморозить зелень на зиму, чтобы осталась вкусной

О витаминах на зиму нужно думать еще с лета. Укроп, петрушка, базилик станут ценной находкой в морозилке через пару месяцев

Хозяйке на заметку: как заморозить зелень на зиму, чтобы осталась вкусной фото

О витаминах на зиму нужно думать еще с лета. Укроп, петрушка, базилик и еще много другой зелени, которая сейчас находится в легком доступе, станет ценной находкой в морозилке через пару месяцев.

Realist.online поделится советами, как правильно заморозить зелень, чтоб она оставалась такой же вкусной, как свежая.

Читайте также: Советы хозяйке: как правильно замораживать ягоды на зиму

Классический способ

Моем и нарезаем зелень. Помещаем ее в целлофановый пакет или форму для льда, и отправляем в морозильную камеру.

Заморозка зелени целиком

Зелень нужно помыть и осушить, чтобы не было лишней влаги. Потом обрежьте корни и свяжите зелень пучками. Положите такие букетики в пакет и отправляйте в морозилку.

Влажный способ

Моем, сушим зелень, измельчаем ножом (в блендере может выйти каша). Раскладываем мелко нарезанную зелень у формочки для льда и заливаем кипяченной или фильтрованной водой. Отправляем замораживаться.

Когда кубики с зеленью полностью замерзнут, перемещаем их в пакет и возвращаем в морозилку.

Также можно завернуть в пищевую пленку каждый квадратик, для перестраховки.

Предлагаем также посмотреть варианты заморозки зелени в сюжете “Все будет вкусно”.

Читать все новости