Група американських вчених і дизайнерів створила м'ясо, вирощене з людських клітин.
Про це пише Deezen.
Вирощений стейк вчені назвали Ouroboros. Це слово позначає змія, що кусає себе за хвіст, і є давнім символом вічності і циклічної природи життя. Самі автори проекту не вважають такий спосіб виготовлення канібалізмом.
Крім того, творці вважають, що таке м'ясо можна вирощувати в закусочних або прямо у себе вдома. Щоб отримати стейк, необхідно зібрати власні клітини з внутрішньої сторони щоки, а потім помістити їх в сироватку з простроченої крові. У підсумку з клітин виростає шматочок м'яса розміром з один укус. Всього процес вирощування займає три місяці.
Автори підкреслюють, що перевага дослідження - відсутність шкоди для тварин. Людина отримує все той же м'ясо, але при цьому ніхто не гине. В якості основи вчені використовували донорську кров з вичерпаним терміном придатності. Якби її не взяли для розробки, то медики б її просто утилізували.
Читайте також: Що відбувається з тілом після відмови від м'яса
