Великдень — одне з найважливіших християнських свят, а святковий стіл — не просто трапеза, а продовження традиції. І тут немає місця шашлику з міцними напоями і гучними застіллями.
Що ж має бути на великодньому столі, а що — під суворою забороною - розповідаємо у матеріалі Realist.
Що має бути на столі на Великдень 2025?
Паска
Паска — головна окраса та сенс великоднього частування. Чим багатша вона за смаком і виглядом — тим багатшим вважається стіл. Паска займає центральне місце на столі, а маленькі пасочки можна підготувати як символічні подарунки для гостей.
Яйця
Фарбовані яйця — невід’ємна частина великоднього столу, адже вони є символом Воскресіння Христового. Особливе значення мають червоні яйця, які символізують кров Христову. Їх можна красиво викласти навколо паски.
Домашня ковбаса
У кошик і на стіл кладуть домашню ковбасу, але не кров’янку — вона не вважається відповідною для освячення. Можна приготувати або придбати свинячу, курячу або індичу ковбасу з часником та спеціями — ароматна і апетитна, вона чудово пасує до пасхального частування.
Холодець
Традиційно готують холодець зі свинини, півня або риби. Подають холодець перевернутим на блюдо, нарізаним на порції. Він символізує достаток і домашній затишок.
Буженина
Ароматна буженина в пряній скоринці — ще один бажаний гість на великодньому столі. Подається холодною, найкраще — з чорним хлібом, хроном і вареним яйцем. Це ситна, але благородна страва, що добре вписується у концепт світлого свята.
Що заборонено ставити на великодній стіл?
Міцний алкоголь
Свято Воскресіння Христового — це не застілля у світському розумінні. Тож від горілки, коньяку, віскі чи рому варто відмовитися. Якщо й ставити алкоголь, то лише символічно — червоне вино, домашню наливку або медовуху.
Смажене та жирне м’ясо
Попри завершення посту, жирне, смажене на вогні м’ясо (особливо шашлик) — не найкращий вибір для великоднього столу. Краще обрати запечене м’ясо в духовці — печену курку, кролика чи м’ясо по-французьки. Такі страви відповідають духу свята і не створюють важкості після посту.
Страви з кров’ю
Кров’яні ковбаси або інші м’ясні вироби з кров’ю не можна ні святити, ні ставити на святковий стіл. Це не відповідає християнським традиціям чистоти й оновлення.
Раніше Realist прозповідав, що обовʼязково треба покласти у кошик на Великдень 2025, чим можна його доповнити та прикрасити.
