Ще наші бабусі та прабабусі готували палюшки як смачну та швидку страву на кожен день. Для нього не потрібні складні інгредієнти, а часу та зусиль потрібно небагато. Приготуйте їх і ваші домашні гідно оцінять палюшки.
Рецептом їх приготування поділився YouTube-канал "Шалено Смачно і Просто".
Для приготування вам знадобиться:
- Картопля – 1,3 кг
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Масло рослинне
- Борошно
- Сіль, перець - за смаком
Читай також: Сніданок за 15 хвилин - ліниві вареники
- Картопля очистити, помити, порізати і варити у підсоленій воді до готовності, як на пюре.
- Злити картопляний відвар, влити в картоплю трохи олії і потовкти її гарненько до однорідного стану. Залишити остуджуватися до кімнатної температури.
- Порізати кубиками 1 велику цибулину і підсмажити на сковороді в олії до золотистого кольору.
- Борошно просіяти, викласти картоплю. Зробити заглиблення та вбити в нього яйця. Перемішати все та замісити тісто. Борошно, якщо треба домішувати, але небагато. Щоб тісто не липло до рук, було пишним та м'яким.
- Відрізайте шматки тіста, розкочуйте їх у ковбаску і ріжте поперек навскіс, щоб виходили витягнуті шматочки.
- Варіть палюшки у підсоленій окропі 4-5 хвилин на середньому вогні.
- Їжте палюшки зі смаженою цибулею. Також можна їх подавати зі шкварками або зі сметаною.
Раніше Realist.online розповідав, як зробити ледачі вареники з сиром та зеленню.
