Профілактика ботулізму за умов війни: тривожні симптоми

2 квiтня 2022 | 22:00
Симптоми ботулізму та причини його виникнення - фото 1

Через військову агресію РФ багато українців опинилися в умовах, коли доступ до питної води та якісної їжі обмежений або зовсім відсутній. У таких обставинах виникає загроза здоров'ю і навіть життю людини через харчові отруєння.

У МОЗ розповіли про те, як захистити себе від ботулізму в умовах війни.

Причини ботулізму

Ботулізм – це харчове отруєння, що може призвести до тяжких наслідків. У той же час у більшості випадків його можна уникнути, дотримуючись простих харчових правил.

Читай також: Як очистити воду в домашніх умовах - проста інструкція

Причини ботулізму:

  • зіпсовані домашні консерви з м'яса риби та овочів
  • консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені
  • в'ялені/копчені продукти домашнього приготування

Зверніть увагу, ще реєструються випадки хвороби та після вживання продуктів, що виробляються у промислових умовах.

Коли потрібно звертатися до лікаря

Ботулізм не лікується в домашніх умовах, тому якщо ви відчули ці симптоми, негайно зверніться до лікаря.

Читай також: Як не підхопити інфекцію у бомбосховищі: поради від МОЗ

Симптоми ботулізму:

  • відчуваєте порушення близького зору
  • у вас сильно виражена сухість у роті, вам важко говорити (голос стає тихим, гнусовим або пропадає)
  • у вас підвищена стомлюваність, м'язова слабкість або запаморочення
  • є короткочасні ознаки ураження шлунково-кишкової системи (нудота, блювання, ослаблення випорожнень),
  • а потім – стадія парезу кишечника (здуття живота, запор), ураження м'язів шиї та кінцівок.

Профілактика ботулізму

Щоб не підчепити цю інфекцію, дотримуйтесь кількох простих правил:

  • Не вживайте їжу з ємностей, які можуть нести ризик ботулізму: роздуті банки, банки зі здутими кришками, банки, з яких щось витікає.
  • Не вживайте консервовані в домашніх умовах продукти, що зберігаються понад рік.
  • Уникайте вживання в'яленої, копченої, солоної та консервованої риби.
  • Не купуйте консерви та інші продукти домашнього виготовлення з рук
  • Не вживайте продукти, якщо сумніваєтеся в їх якості або не впевнені, що їх виготовляли, зберігали та транспортували належним чином.
  • Перед споживанням м'ясних та рибних консервів домашнього приготування піддавайте їх термічній обробці.
  • Токсин ботулізму за нормальної температури 80 градусів руйнується через 5-25 хвилин, за нормальної температури 100 градусів – у перші хвилини.

Також Realist.online розповідав про те, як надати першу допомогу при отруєнні аміаком.


Цей матеріал підготовлений на підставі останніх досліджень, висновків вчених та лікарів. Матеріал має виключно загальноінформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу або отримання медичних порад обов'язково зверніться до лікаря.

Читайте Realist в Google News
Яна Порохня