У Міністерстві оборони України кодифікували та допустили до постачання польову модульну кухню МК-500, яка призначена для приготування їжі в польових умовах для військових чисельністю до 500 осіб. У користування надійшло вже є понад 20 таких кухонь.
Про це повідомила пресслужба Міноборони.
Наразі використовуються старі радянські кухні КП-30, КП-75, КП-125 та КП-130, на яких можливо приготувати лише 2 страви одночасно та які не забезпечують комфортних умов для особового складу. Кухні старого зразка працюють на дровах або дизельному паливі, не мають можливостей працювати з напівфабрикатами, не мають холодильного обладнання для зберігання продуктів, обладнання для миття та сушіння посуду тощо.
.png)
Нову модульну кухню виготовили на одному з вітчизняних підприємств. За основу українські інженери взяли форм-фактор 20-футового морського контейнера. Працювати в такому модулі можуть одночасно 6 кухарів. Використовувати модульну кухню можна в умовах зруйнованої інфраструктури життєзабезпечення, цілодобово, незалежно від пори року та погодних умов.
.png)
Відомо, що для автономності роботи нова кухня має все необхідне обладнання для приготування та комфортної роботи особового складу: помпову станцію, дренажний насос для відкачування відходів, кондиціонери, каналізаційний жировловлювач, витяжні системи для кухонного обладнання, пароконвектомати, електричні плити, холодильники тощо. А також дизель-генератор.
Нагадуємо, Україна отримала 70 млн євро від БРРЄ в рамках реалізації проєкту “HOME. Компенсація за знищене житло”.
