Дослідження вчених підтвердило чіткий причинно-наслідковий зв'язок між кількістю споживаної кави і рівнем ліпідів (жирів) в крові.
Про це повідомляє 24 канал з посиланням на University of South Australia.
У першому в світі генетичному дослідженні вчені з Австралійського центру точного здоров'я при Університеті Південної Австралії виявили, що тривале і значне вживання кави - шість або більше чашок на день - може збільшити кількість ліпідів у вашому організмі. Ця кількість кави значно підвищує ризик серцево-судинних захворювань (ССЗ).
Важливо зазначити, що ця кореляція є як позитивною, так і дозозалежною, а це означає, що чим більше кави ви п'єте, тим вищий ризик серцево-судинних захворювань.
"Це гірка пігулка, особливо для любителів кави, але, її потрібно проковтнути, якщо ми хочемо зберегти здоров'я серця", - повідомляє професор Еліна Хіппонен, дослідник UniSA.
"Звичайно, ведеться багато наукових суперечок про плюси і мінуси кави, але, хоча може здатися, що ми йдемо по старому шляху, важливо повністю зрозуміти, як один з найбільш широко вживаних напоїв у світі може вплинути на наше здоров'я", - додає професор Хіппонен .
Вчені також оцінили різні види кавових напоїв з точки зору наявності в них кафестолу – з'єднання, яке підвищує рівень холестерину. У найбільших кількостях кафестол присутній в нефільтрованих напоях, зокрема у каві з френч-преса, каві по-турецьки і по-грецьки.
Як повідомляв Realist.online, вчені Інституту раку Дани-Фарбера з'ясували, що вживання декількох чашок кави в день допомагає підвищити виживаність пацієнтів з колоректальним раком і знижує ризик загострення захворювання.
