До середині березня прогнозується здешевлення молочної продукції, овочів, а також яєць, які подорожчали в зимовий період.
На ринках уже з'явилися перші тепличні огірки. Зараз ціни на них тримаються на рівні минулого року - в районі 60 грн за кілограм на оптових ринках. І, по спостереженню аграріїв, вони вже почали потроху знижуватися. Якщо в середині лютого огірки продавалися оптом в середньому по 68 грн, то на початок березня закупівельні ціни впали до 59 грн.
В середині березня на ринку повинні з'явитися українські тепличні помідори.
«У нас вже є кілька теплиць, які працюють цілий рік, але вони не впливають на ринок. Сезон помідорів почнеться, напевно, у другій половині березня. Тому що їм дуже дорого рано стартувати», - пояснює для Realist.online керівник департаменту «Маркетинг-Аналітика» ринку «Шувар» Тетяна Гетьман.
Поки в Україні продаються тільки імпортні помідори, і вони помітно дешевше, ніж в минулому році. Зараз оптова ціна на них становить в середньому 31 грн, а в минулому році в цей же час вони продавалися по 40 грн.
Сезон молодої капусти почався в цьому році раніше, ніж в минулі роки. Але традиційно - з імпортної продукції, яку везуть до нас зараз з Македонії. Її ціна на оптових ринках - 35-40 грн за 1 кг. Українська молода капуста очікується тільки ближче до квітня.
Ціни на молочні продукти та сири в цьому році не лякають споживачів. Так, в січні, порівняно з груднем, вони виросли тільки на 0,1%, в порівнянні з січнем 2020 року - на 3,6%.
А ось яйця в цьому році дійсно «золоті». У січні, порівняно з груднем, ціни на них підвищилися більше ніж на 15%, в порівнянні з січнем 2020 го - на 52,3%. І в лютому подорожчання тривало.
Однак експерти вважають, що скоро має початися падіння цін.
«По молочної продукції пік цін випадає на зимові місяці, а навесні, як правило, ціни починають знижуватися. Тому що починається сезон розширення виробництва», - пояснив для Realist.online Володимир Лапа, радник зі стратегічного розвитку Українського клубу аграрного бізнесу.
Українці також помітили, що ціни на яйця і м'ясо знижуються під час Великого посту, коли падає попит на ці продукти.
Детальніше про те, що подорожчає і що подешевшає навесні читайте в матеріалі: "Солодкоїжкам доведеться розщедритися, а омлет подешевшає: які продукти подорожчають навесні".
