Кавун напряму асоціюється з літньою спекою. Ця ягода чудово втамовує спрагу на пляжі, та й на додачу дуже смачна, що робить її фаворитом у малечі. Попри чудовий смак та властивості, кавуни не завжди безпечні - інколи це повʼязано з недобросовісними продавцями, а часом - з тим, що ягода зіпсувалася на сонці.
Щоб не отруїтися кавуном, важливо знати кілька простих ознак, які допоможуть обрати безпечний плід - розповідаємо про них у матеріалі Realist.
Як обрати кавун влітку?
1. Зверніть увагу на колір м’якоті та волокон
Стиглий кавун має природний червоний або рожевий відтінок. Якщо м’якоть виглядає занадто яскравою, неоновою – це може бути сигналом, що у плоді надлишок нітратів або барвників. Також варто звертати увагу на колір волокон - вони мають бути світлими. Якщо вони жовті або помараченві — це теж тривожна ознака. Зазвичай такі кавуни вирощували з хімією.
2. Перевірте зріз м’якоті
Стиглий кавун завжди трохи пухкий, зернистий і хрусткий. Якщо м’якоть гладка, слизька або дуже тверда — це може свідчити про хімікати або неправильне вирощування. При розрізанні кавун повинен "хрустіти". Якщо звук слабкий, а м’якоть ріжеться як варена, то такий кавун краще не їсти.
3. Понюхайте і скуштуйте
Хороший кавун пахне свіжістю. Якщо є кислий або "хімічний" запах — плід зіпсований або містить шкідливі речовини. Якісний кавун завжди солодкий, якщо ж присмак гіркуватий або металевий - привід викинути ягоду у смітник.
4. Перевірте пляму дозрівання
У стиглого кавуна є велика жовта або кремова пляма з боку. Це місце, де плід лежав на землі. Якщо пляма зелена, біла або відсутня - кавун зірвали недостиглим або обробили стимуляторами росту.
Раніше Realist розповідав про топ-10 продуктів, які не варто брати на пляж.
